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鎂 — 作為一種只為由食物攝取嘅礦物質，影響人體多種功能，包括： 1.維持心臟與肌肉正常運作2.骨骼成長3.改…
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天氣炎熱，令人更想食冰鎮西瓜！不過中醫角度西瓜性寒、味甘，能清熱解暑、除煩、止渴。雖然西瓜能解渴、利小便、降血…
大眾經常將脂肪同膽固醇掛勾，認為脂肪同肥胖、心臟病、高血壓有密不可分嘅關係。但其實脂肪對人體嚟講，有著重要嘅功…
膳食纖維作為食物中不能被人體消化嘅剩餘物質，不少人都知道膳食纖維對人體具有好處，包括維持腸道健康、預防大腸癌等…
維生素D係一種脂溶性維生素，可以有助腸道吸收鈣質，令血液中嘅鈣（Calcium）同磷（Phosphorum）維…
春天春暖花開，陽光明媚的季節，但同時，也是乍暖還寒、變化多端的季節，而梅雨季帶來潮濕更會令人感到提不起勁，昏昏…
消委會於去年 8 月至 9 月搜集並檢驗 27 款乾枸子樣本，當中有2款樣本檢出的鉛含量接近香港《食物攙雜(金…
中式食材中，雲耳、黑木耳常會在餐桌上出現。消委會於2022年8月至9月從超級市場、百貨公司、食品專門店等地方搜…
近年來低碳水化合物和生酮飲食的流行使牛油果特別受歡迎。牛油果一直被認為是一種超級食物，不但營養豐富，還可以支持…
