冬天乾燥,喉嚨特別容易乾燥。想潤肺去燥當然要煲返啲合適嘅湯水滋潤下啦!推介6款湯水食譜比大家,冬天季節更加要好好因應時節而養生呀!
1.霸王花無花果響螺湯
具有滋陰潤肺及清熱化痰功效,霸王花健脾養胃,響螺開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎,止咳潤肺及化痰平喘。
做法:
豬展出水備用
響螺頭洗淨浸軟,去腸切片備;無花果洗淨
霸王花用水浸半小時,剪去硬蒂及洗淨備用
將所有材料放入煲內,以大火煲滾,再用文火煲2小時便成
2.佛手瓜栗子甘筍湯
佛手瓜栗子甘筍湯、健脾、開胃、壯腰固腎。
做法:
將佛手瓜、甘筍、栗子洗淨切件
煮沸滾水後送入佛手瓜、甘筍、栗子,以及蜜棗
3.淮山沙參蟲草花湯
淮山有益氣養陰,補脾肺腎的功效,沙參益胃生津,蟲草花壯陽補腎,有助防寒養腎、改善手腳冰冷等。
做法:
沙參、蟲草花、鮮栗子、杞子及蜜棗洗淨
鮮淮山去皮切塊
滾水後加入全部材料慢火煲1小時
4.木瓜雪耳南北杏豬𦟌湯
木瓜雪耳南北杏豬展湯具有滋陰潤肺、補脾開胃,潤肺止咳及潤腸通便的效用。
做法:
木瓜洗淨切件
雪耳浸軟後洗淨,切去底部硬塊後撕成小塊
豬𦟌汆水後送入煲內加入3公升水,以及所有材料,大火煲滾後轉中細火煲1.5小時
5.椰子海底椰粟米紅蘿蔔煲豬𦟌
椰子海底椰粟米紅蘿蔔煲豬𦟌味道清甜,有助健脾消食、止咳潤肺、益氣補腎
做法:
粟米、紅蘿蔔洗淨後切件備用
海底椰、南北杏及蜜棗洗淨,備用
豬𦟌汆水後加入滾水,加入椰子海底椰,粟米及紅蘿蔔
大火煮滾後轉細火煲2小時
6.朧脷葉羅漢果雪梨湯
朧脷葉羅漢果雪梨湯潤肺生津通便
做法:
將全部湯料洗淨,羅漢果分開一半,只用半個
大火煲滾1.5公升水後,加入材料煲1-2小時
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