【湯水食譜】 6款冬天滋潤去燥湯水推介

冬天乾燥,喉嚨特別容易乾燥。想潤肺去燥當然要煲返啲合適嘅湯水滋潤下啦!推介6款湯水食譜比大家,冬天季節更加要好好因應時節而養生呀!

1.霸王花無花果響螺湯

具有滋陰潤肺及清熱化痰功效,霸王花健脾養胃,響螺開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎,止咳潤肺及化痰平喘。

做法:

豬展出水備用

響螺頭洗淨浸軟,去腸切片備;無花果洗淨

霸王花用水浸半小時,剪去硬蒂及洗淨備用

將所有材料放入煲內,以大火煲滾,再用文火煲2小時便成

2.佛手瓜栗子甘筍湯

佛手瓜栗子甘筍湯、健脾、開胃、壯腰固腎。

做法:

將佛手瓜、甘筍、栗子洗淨切件

煮沸滾水後送入佛手瓜、甘筍、栗子,以及蜜棗

3.淮山沙參蟲草花湯

淮山有益氣養陰,補脾肺腎的功效,沙參益胃生津,蟲草花壯陽補腎,有助防寒養腎、改善手腳冰冷等。

做法:

沙參、蟲草花、鮮栗子、杞子及蜜棗洗淨 

鮮淮山去皮切塊 

滾水後加入全部材料慢火煲1小時 

4.木瓜雪耳南北杏豬𦟌湯

木瓜雪耳南北杏豬展湯具有滋陰潤肺、補脾開胃,潤肺止咳及潤腸通便的效用。

做法:

木瓜洗淨切件

雪耳浸軟後洗淨,切去底部硬塊後撕成小塊

豬𦟌汆水後送入煲內加入3公升水,以及所有材料,大火煲滾後轉中細火煲1.5小時

5.椰子海底椰粟米紅蘿蔔煲豬𦟌

椰子海底椰粟米紅蘿蔔煲豬𦟌味道清甜,有助健脾消食、止咳潤肺、益氣補腎

做法:

粟米、紅蘿蔔洗淨後切件備用

海底椰、南北杏及蜜棗洗淨,備用

豬𦟌汆水後加入滾水,加入椰子海底椰,粟米及紅蘿蔔

大火煮滾後轉細火煲2小時

6.朧脷葉羅漢果雪梨湯

朧脷葉羅漢果雪梨湯潤肺生津通便

做法:

將全部湯料洗淨,羅漢果分開一半,只用半個

大火煲滾1.5公升水後,加入材料煲1-2小時 

發表迴響