春天天氣潮濕，氣溫日夜變化大，令人體同精神狀態都會更容易昏睡，身體倦怠，總覺得愈瞓愈唔夠，這種情況稱為「春困」。而如果遇上脾胃虛弱，更容易造成濕氣滯留，令人倍感疲憊。以下介紹3款春日去濕湯水及茶療，有助滋陰健脾、去濕利水、排走濕氣。
- 健脾去濕湯
材料：北沙參5錢、淮山5錢、芡實5錢、生熟薏米5錢、白扁豆5錢、赤小豆5錢、葛根5錢、土茯苓5錢，可另加豬腱半斤。
做法： 瘦肉切成小塊，浸泡在冷水中約30分鐘，以去血水。將所有材料洗淨後放入煲中。 加入六杯水，用大火煮沸後轉小火煲約2小時。 加適量鹽調味，即可享用。
具有滋陰健脾、去濕利水的功效，適合脾虛濕重、腹脹水腫等人士食用。
2.疏肝解鬱湯
材料：雞骨草5錢、淮山5錢、百合3錢、赤小豆5錢、生熟薏仁3錢、枸杞子3錢，可另加豬腱半斤。
做法： 將所有材料洗淨後放入煲中，加入六杯水，用大火煮沸後轉小火煲約2小時， 加適量冰糖調味，即可享用。
具有平肝養血、安神鎮靜的功效，適合脾虛，肝氣鬱結，心煩不安等人士食用。
3. 陳皮茯苓茶
材料：花旗參1錢、霍山石斛1錢、龍眼肉2錢、杞子1錢、陳皮1小塊。
做法： 將所有材料洗淨、以適量開水沖泡。
具益氣生津，升陽去濕。特別針對精神不振、嗜睡春困者最適合飲用。茶療簡單方便，更適合上班族飲用。
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